Tumis CuTah dan Oseng Kacang Panjang

Tumis CuTah ^^

Bismillahirrahmanirrahim..

Kembali lagi dengan chef Visya. Kali ini aku akan memposting menu lunch yang kubuat. Awalnya niat mau masak di rumah, tapi mendadak ditelfon, disuruh masak di rumah Mbah. Yawis, pergilah aku kesana membawa baha-bahanku. Disana ternyata aku yang mau masak, malah Mbah yang ribet.

“Wis dikumbah durung?”

“Iki tuku neng ngendi cumine?”

“Akeh pisan iki tahune.”

“Walah, gosong iki.”

Ampun dah -__- Alhamdulillah akhirnya Mbah membebaskanku bereksperimen di dapurnya :D

Kita bahas resep pertama yaitu Tumis CuTah (Cumi Tahu).

Bahan :

Cumi kering 2 bungkus                                                  Tahu kotak 4 buah

Cabai hijau 3 buah                                                           Bawang putih 2 butir

Bawang merah 2 butir                                                   Garam secukupnya

Minyak untuk menumis secukupnya                      Kecap secukupnya

Air 100ml

Cara Membuat :

Rendam tahu dengan air panas. Tiriskan. Potong sesuai selera.

Cuci cumi hingga bersih. Rendam cumi dengan air hangat. Tiriskan. Bersihkan cumi dari plastiknya, potong sesuai selera.

Kupas cabai hijau, bawang merah dan bawang putih. Cuci hingga bersih. Iris tipis-tipis.

Tumis minyak hingga panas. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris. Tumis hingga harum.

Masukkan cabai. Tumis sekitar 30 detik.

Masukkan cumi. Aduk-aduk sekitar 1 menit.

Masukkan tahu. Aduk sambil tambahkan kecap dari air berturut-turut.

Diamkan hingga air menyusut.

Angkat. Sajikan.

Setelah Tumis CuTah, selanjutnya kita buat sayurnya yaitu Oseng Kacang Panjang

Bahan :

Cabai merah 3 buah                        Bawang putih 2 butir

Bawang merah 2 butir                   Minyak untuk menumis secukupnya

Kacang panjang 100 gram

Cara Membuat :

Kupas cabai hijau, bawang merah dan bawang putih. Cuci hingga bersih. Iris tipis-tipis.

Potong kacang panjang. Cuci. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang emrah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah. Tumis kembali.

Masukkan kacang panjang. Tumis hingga matang.

Angkat dan sajikan.

Jenjeng.. Tumis CuTah dan Oseng Kacang Panjang siap menjadi menu lunch. Insya Allah sehat dan bergizi. Selamat menikmati ^_^

Oseng Kacang Panjang